Если желаете добавить яйцо, обжарьте его на среднем огне в сливочном или растительном масле до готовности, затем переверните и жарьте еще минуту на противоположной стороне, чтобы желток успел застыть. На тосте яйцо лучше всего выглядит слегка жидким, но, если вы предпочитаете его более плотным, готовьте дольше.
Если хочется чего-нибудь необычного, то яйцо-пашот также станет отличным дополнением.
Подавайте сразу же.
На 2 ломтика тоста с авокадо.
Благодарности
Прежде всего, существует только одна причина, по которой я сумела закончить эту книгу и довести ее до того состояния, в котором она представлена сейчас, и причина эта заключается в принятии очень непростого решения уволиться после семи лет работы на полную ставку. Меня искренне поразили понимание и энтузиазм, которые я встретила, приняв это решение, и потому должна поблагодарить Эллен и Саида за то, что они были такими воодушевляющими и приятными начальниками, а также Фелишу, Хейзел и Лолу, мою навеки прекрасную команду.
Также я в огромном долгу перед сообществом моих товарищей и любителей бейсбола в Twitter, моими коллегами по SBN, перед моей семьей и друзьями за поддержку в прошлом году, которая ощущалась со всех сторон и действительно безмерно много для меня значила. Особенно спасибо Брэндону, Дэнни и Элу – с вашей помощью теперь я могу зарабатывать на жизнь писательством, и у меня не хватит слов, чтобы выразить всю свою благодарность.
Спасибо моей маме, всегда и навеки, за то, что она была моим самым большим поклонником и болельщиком.
И, наконец, бесконечная благодарность моему редактору Мелиссе Рехтер, которая почти молниеносно что-то разглядела в этой книге. Фиби и Боб не смогли бы найти лучшего покровителя, и я очень рада работать с вами и невероятной командой Crooked Lane.
Над книгой работали
Руководитель редакционной группы Анна Неплюева
Шеф-редактор Павла Стрепет
Литературный редактор Любовь Купфер
Креативный директор Яна Паламарчук
Арт-директор ALES
Иллюстрация на обложке Peachyyuri
Оформление блока Tom Arrow
Корректоры Татьяна Чернова, Надежда Лин
ООО «Манн, Иванов и Фербер»
mann-ivanov-ferber.ru"
