[5]

• углеводы (например, во фруктах и овощах, хлебе, рисе);

• жиры (например, в орехах, семенах и растительных маслах);

• белки (например, в яйцах, тофу, мясе, молочных продуктах и частично в овощах).

Поскольку при неправильном питании вы можете испытывать как избыток, так и недостаток витаминов и минеральных веществ, я хочу дать вам три действительно простых правила, которые помогут оптимально ухаживать за своим телом:

1. Питайтесь разнообразно! Старайтесь включать в рацион разные продукты вместо того, чтобы есть одно и то же при каждом приеме пищи.

2. Регулярно ешьте фрукты и овощи, когда замечаете, что проголодались и начинаете думать, что сейчас может вам понравиться. Если у вас в настоящий момент нет аппетита к фруктам или овощам, не стоит их есть.

Важно, чтобы вы воспринимали сбалансированное питание как способ достижения хорошего самочувствия. Если замечаете, что приходится заставлять себя что-то делать, скорее всего, вам это сейчас либо не нужно, либо у вас все еще сохранились неосознанные убеждения о диетах, которые мешают питаться интуитивно. Плохое настроение или неприятные ощущения – это всегда сигнал о необходимости приглядеться и разобраться со своими неосознанными убеждениями. Позже мы познакомимся с ними подробнее.

Принцип 3: ешьте внимательно и осознанно

Третий основной принцип посвящен внимательности во время еды. Вы, наверное, знаете, что многие люди проводят целый день в мыслях о еде. Но когда они на самом деле употребляют пищу, едят так быстро и невнимательно, что совершенно не насыщаются, не говоря уже о том, чтобы суметь насладиться едой.

Вам, определенно, прежде не раз случалось бывать в кинотеатре, где вы ели попкорн во время просмотра фильма. В какой-то момент вы засовывали руку в ведерко с попкорном и понимали, что оно пустое – вы не заметили, как съели целое ведерко, не говоря уже о том, чтобы насытиться. Если бы там оставалось что-то еще, вы однозначно это подчистили бы. Раньше такое регулярно происходило со мной, когда я садилась перед телевизором. Я намазывала себе два бутерброда и смотрела любимый сериал. Я помнила первый кусочек, и в следующий момент хлеб внезапно исчезал. Предположительно, я съедала четыре или пять бутербродов, даже не заметив этого. Вам знакомы подобные ситуации?

УПРАЖНЕНИЕ: как вы едите?

Вам что-нибудь вспомнилось? Если во время еды вы действительно думаете только о еде, я рада за вас! Однако если параллельно вы часто занимаетесь многими другими делами, которые отвлекают вас от осознанного наслаждения пищей, будете поражены переменами, которые вас ожидают.

Прием пищи – это осознанная работа, а не то, что нужно выполнять между делом.