Убедившись, что кулич готов, мы вынимаем его из духовки, кладем на боковую поверхность и сохраняем в таком положении, пока он не остынет. Затем ножом легонько отделяем его края от формы и осторожно вытряхиваем на полотенце. После этого мы прикрываем кулич полотенцем и идем на службу.

Можно украсить кулич глазурью.

У нас с детьми есть свой рецепт очень вкусной глазури."

"Для этого 2 белка, 1 ст. сахарной пудры, 2 ст. ложки лимонного сока растираются ложкой в стеклянной посуде около часа. Тут самое главное набраться терпения и делать это по очереди. Вначале может показаться, что глазурь никогда не получится. Не отчаивайтесь. Сначала ее растираю я, потом это делают дети по кругу в порядке очереди, чтобы никто не устал. Когда глазурь готова, ею нужно обмазать кулич сверху и с боков. Готовая глазурь никогда не стекает. Верх кулича можно украсить цукатами. Тут просто огромный полет для фантазии!

Мои дети всегда говорят мне о том, что у нас получается самый красивый и вкусный кулич. Самое главное, не забыть освятить его в храме.

Любящий вас автор,Юлия Шилова."